Notre carte
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Ris de veau 26 €
Morilles farcies , feuilleté, émulsion morilles -
Asperge verte 22 €
crème d'Isigny, ail des ours, sarrasin soufflé, moutarde en pickles -
Filet de lingue 24 €
à l'unilatéral, petits pois, fumet au combawa, cardamome -
Ceviche de dorade 22 €
"Leche de tigre" , betterave, piment fumé, radis
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Filet d'agneau 34 €
à la flamme, croustillant de semoule, légumes glacés, jus corsé -
Carré de veau 32 €
Pressé de pomme de terre, ail noir, carotte panko, jus au porto -
Piece de boeuf à partager
Prix du jour -
Filet de bar 34 €
Cuit à l'unilatéral, asperges blanches, écrasé de pomme de terres aux herbes -
Végétal 24 €
Laissez vous surprendre ! Légumes locaux et de saison -
Plat enfant
Sur demande
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Fraises Gariguette 13 €
crème fumée au foin, fraises fraîches, sorbet fraise, crumble maïs -
Rhubarbe 13 €
Rhubarbe confite, glace chocolat blanc, sirop vanille, tuile sésame -
Sorbet 8 €
Sorbet du moment -
Chariot de Fromages 15 €
Sélection de Fromages belges
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Les préludes
Mise en bouche à partager -
Asperge verte
crème d'Isigny, ail des ours, sarrasin soufflé, moutarde en pickles -
Filet de lingue
à l'unilatéral, petits pois, fumet au combawa, cardamome -
Carré de veau
Pressé de pomme de terre, ail noir, carotte panko, jus au porto -
Fraises Gariguette
crème fumée au foin, fraises fraîches, sorbet fraise, crumble maïs -
La Mignardise Signature
La Madeleine LUMA
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Les préludes
Mises en bouches à partager -
Asperge verte
crème d'Isigny, ail des ours, sarrasin soufflé, moutarde en pickles -
Filet de lingue
à l'unilatéral, petits pois, fumet au combawa, cardamome -
Langoustine
émulsion beurre noisette, miso, citron confit, timut -
Carré de veau
Pressé de pomme de terre, ail noir, carotte panko, jus au porto -
Fromage
Chariot de fromage et ses accompagnementsOU
Rhubarbe
Rhubarbe confite, glace chocolat blanc, sirop vanille, tuile sésame -
Fraise Gariguette
crème fumée au foin, fraises fraîches, sorbet fraise, crumble maïs -
La Mignardise
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Coupe de champagne Lenoble 13 €
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Coupe de CAVA BRUT 8 €
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Cocktail de saison 12 €
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Cocktail de saison sans alcool 8 €
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Eole Belgian Spritz 12 €
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Gin de Nalinnes 12 €
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Gin Birdie Crispa 12 €
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Gin Sky Wave Signature 14 €
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L'Arind'gin 12 €
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Vermouth Vittore Grande Réserve 6 €
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BRU plate 1/2 4 €
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BRU pétillante 1/2 4 €
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Coca 3 €
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Coca zéro 3 €
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Limonade citron San Pellegrino 3.5 €
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Limonade orange San Pellegrino 3.5 €
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Thé glacé maison 3 €
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Tonic Thomas Henry 3.5 €
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Bertinchamps au fût 3 €
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Bertinchamps IPA 4.5 €
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Bertinchamps passion 0.0 4.5 €
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Orval 6 €
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Caror IPA de "Chez Lulu" 4.5 €
Bière blonde Gerpinnoise à base de caroube
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Café 3.5 €
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Thé 3.5 €
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Cappuccino 3.5 €
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Irish Coffee 12 €
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Expresso Martini 12 €
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Rhum Lazy Dodo 11 €
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Rhum Plantation XXO 14 €
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Whisky Mac Talla 12 €
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Whisky Royal Brackla 10YO 15 €
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Chartreuse Verte MOF 13 €
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Chartreuse Verte VEP 25 €
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Cognac L10 Premium 10 €
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Armagnac Tradition 8 ans 10 €
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Grappa Bertha Chardonnay 10 €
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Poire Cognac Noces Royales 8 €
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Amaretto Bertha 9 €
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Calvados Chateau Breuil 8ans 10 €
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