Notre carte
-
-
Saint Jacques 26 €
Rôties en coquille, cèpes , écume citronnelle et corail -
Ris de veau 25 €
Déclinaison de topinambour , crème au vin jaune -
Œuf croustillant 20 €
Œuf mollet frit au panko , butternut , truffe , pecorino -
Coquelet 22 €
Suprême rôti , chicons , cuisse désossée , raisins, noisettes -
Carpaccio de Saint Jacques 24 €
Magret de canard fumé , sorbet mandarine , orange , verveine
-
-
-
Pithiviers Rossini 38 €
Bœuf , Truffe , foie gras , sucrine mayonnaise à la truffe -
Filet de chevreuil 34 €
Caramélisé en croûte d’épice , salsifis , café , pommes Dauphines -
Lotte 32 €
Chorizo , oignons nouveaux , purée au beurre de ferme , beurre blanc piment d’Espelette -
Entrecôte Aubrac (350gr) 36 €
Pommes Dauphines , sauce poivre , sucrine -
Végétal 24 €
Laissez vous surprendre ! Légumes locaux et de saison -
Plat enfant
Sur demande
-
-
-
Brownie noix de pécan 13 €
Crème mascarpone , glace spéculos , café -
Raisins 13 €
Raisins confits et frais , meringue , chantilly vanille, verjus -
Sorbet 8 €
Sorbet du moment -
Plateau de Fromages 15 €
Sélection de Fromages belges
-
-
-
Les préludes
Mise en bouche à partager -
Carpaccio de Saint Jacques
Magret de canard fumé , sorbet mandarine , orange , verveine -
Coquelet
Suprême rôti , chicons , cuisse désossée , raisins ,noisettes jus brun -
Pithiviers Rossini
Bœuf , Truffe , foie gras , sucrine mayonnaise à la truffe -
Brownie noix de pécan
Crème mascarpone , glace spéculos , café -
La Mignardise Signature
La Madeleine LUMA
-
-
-
Coupe de champagne Lenoble 12 €
-
Coupe de CAVA BRUT 8 €
-
Cocktail de saison 12 €
-
Cocktail de saison sans alcool 8 €
-
Eole Belgian Spritz 12 €
-
Gin de Nalinnes 12 €
-
Gin Birdie Crispa 12 €
-
Gin Sky Wave Signature 14 €
-
L'Arind'gin 12 €
-
Vermouth Vittore Grande Réserve 6 €
-
-
-
BRU plate 1/2 4 €
-
BRU pétillante 1/2 4 €
-
Coca 3 €
-
Coca zéro 3 €
-
Limonade citron San Pellegrino 3.5 €
-
Limonade orange San Pellegrino 3.5 €
-
Thé glacé maison 3 €
-
Tonic Thomas Henry 3.5 €
-
-
-
Bertinchamps au fût 3 €
-
Bertinchamps IPA 4.5 €
-
Bertinchamps passion 0.0 4.5 €
-
Orval 6 €
-
Caror IPA de "Chez Lulu" 4.5 €
Bière blonde Gerpinnoise à base de caroube
-
-
-
Café 3.5 €
-
Thé 3.5 €
-
Cappuccino 3.5 €
-
Irish Coffee 12 €
-
Expresso Martini 12 €
-
Rhum Lazy Dodo 11 €
-
Rhum Plantation XXO 14 €
-
Whisky Mac Talla 12 €
-
Whisky Royal Brackla 10YO 15 €
-
Chartreuse Verte MOF 13 €
-
Chartreuse Verte VEP 25 €
-
Cognac L10 Premium 10 €
-
Armagnac Tradition 8 ans 10 €
-
Grappa Bertha Chardonnay 10 €
-
Poire Cognac Noces Royales 8 €
-
Amaretto Bertha 9 €
-
Calvados Chateau Breuil 8ans 10 €
-
-
-
Les préludes
Mises en bouches à partager -
Carpaccio de Saint Jacques
Magret de canard fumé , sorbet mandarine , orange , verveine -
Coquelet
Suprême rôti , chicons , cuisse désossée , raisins ,noisettes jus brun -
Langoustine
Langoustine légèrement rôtie , bouillon coco citronnelle -
Pithiviers Rossini
Bœuf , Truffe , foie gras , sucrine mayonnaise à la truffe -
Fromage
Chariot de fromage et ses accompagnementsOU
Panna cotta
Coing , yuzu , glace yaourt -
Brownie noix de pécan
Crème mascarpone , glace spéculos , café
-