Nos menus
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Les préludes
Mise en bouche à partager -
Saint-Jacques
En carpaccio, panais , citron vert -
Foie gras
Foie poêlé, mandarines confites, fenouil acidulé -
Volaille Jaune
Ballotine farcie à la truffe , légumes d’automne, pressé de pomme de terre -
Tartelette
Orange , courge melonnette , flambé au Grand Marnier -
La Mignardise Signature
La Madeleine LUMA