Nos menus
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Les préludes
Mise en bouche à partager -
Bœuf Holstein
En carpaccio. Asperge verte. Gel parmesan. -
Lotte
Émulsion ail des ours. Choux kale Croustillant. -
Suprême Pintade
Morilles. Sauce au porto. Pressé pomme de terre -
Choux Craquelin
Crémeux citron café. Gel café. Crumble. -
La Mignardise Signature
La Madeleine LUMA